Hozzávalók:

• A tésztához:
• 12 dkg sütőmargarin
• 1 evőkanál cukor
• 1 evőkanál víz
• 15 dkg liszt
• A töltelékhez:
• 40 dkg (sovány) túró
• 4-5 evőkanál tejszín
• 3 tojás
• 12 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 6 dkg mazsola forrázva, rumba áztatva

Elkészítés:

1.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, befóliázzuk, és 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük.
2.) A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
3.) A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd egy kivajazott, (kb. 25 cm átmérőjű) kör alakú sütőformába tesszük. Villával megszurkáljuk a tésztát, majd újabb 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük.
4.) A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, beborítjuk ezüstpapírral, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25 percig sütjük. Félidőben leszedjük a fóliát.
5.) Kiszedjük a sütőből a tésztát, ráöntjük a túrós tölteléket, és takaréklángon (kb.150 fokon) további 25 perc alatt készre sütjük a túrós lepényt. Hagyjuk kihűlni, és málnalekvárral tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!