Hozzávalók

• elkészítés:10 – 20 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:30 perc

• 10 dkg csoki
  3 tojás
  15 dkg cukor
  5 dkg liszt
  7,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 csomag vaníliás cukor
  1 sütőpor
  3 evőkanál tej
  25 dkg túró
  porcukor
  1 kis doboz tejföl

Elkészítés

A csokit összetörjük és összekeverjük a liszttel és a sütőporral. Egy másik tálban a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a puha vajjal vagy sütőmargarinnal, majd elkészítjük a túrót, palacsintatöltelék-szerűen: porcukor, tejföl, de ne legyen túl folyós. Ezt a masszát is beletesszük a tésztába, majd tejjel lazítjuk egy kicsit, és beletesszük a vaníliás cukrot. A tojásfehérjékből csipetnyi sóval kemény habot verünk, és egy részét először erőteljes fakanálmozdulatokkal, durván belekeverjük a tésztába, majd a többit csak nagyon óvatosan, laza mozdulatokkal. Ha ez megvan, akkor mehet bele a sütőporos, csokis liszt. Az egész masszát belekanalazzuk a kivajazott vagy kisütőmargarinozott horpadásokba, és megsütjük 30 perc alatt 175-fokon. A tetejére lehet csokimázat tenni.