Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 4 tojás
• 1 kis pohár tejföl
• 1 citrom reszelt héja
• 8 evőkanál cukor
• 25 dkg túró
• 5 dkg vaj
• 2 dl tej
• 1 evőkanál gríz

Elkészítés:

Az élesztőt csipet cukorral és sóval 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A vajat 2 tojással, 4 evőkanál cukorral, 1 dl tejjel és fél citrom reszelt héjával kikavarjuk. Beletesszük a felfuttatott élesztőt és a lisztet, majd jól összedolgozzuk. 1/2-1 órát kelni hagyjuk meleg helyen.

A töltelékhez a túrót, a reszelt citromhéjat, 3 evőkanál cukrot, fél pohár tejfölt és a grízt kikeverjük.

A sütőt előmelegítjük, majd a megkelt tésztát ceruza vastagságúra nyújtjuk. Felvágjuk kockákra (kb. 8×8 cm). Mindegyik közepébe teszünk 1 evőkanál tölteléket, majd batyura formázva összefogjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a tetejét megkenjük 1 tojás, 1 dl tejföl és 1 kanál cukor elegyével. Közepes lángnál pirosra sütjük.

Megjegyzés:

Kb. 16-20 darab jön ki a hozzávalókból.

A receptet Csilien küldte. Köszönjük!