Hozzávalók:
- 25 dkg sütőmargarin
- 25 dkg túró
- 50 dkg liszt
- 2 tojássárga
- 2 kávéskanál só
- 3 dkg élesztő
- kevés tej (1 dl)
- 20 dkg tepertő
- só
- bors
Elkészítés:
Az élesztőt a tejben felfuttatom, majd a hozzávalókat összegyúrom, és hideg helyen pár órát, de akár 1 éjjelt is pihentetem. Közben a tepertőt ledarálom, borssal és sóval kikeverem, majd kinyújtom a tésztát, és elkenem rajta a fele töpörtyűkrémet, hajtogatom, kicsit pihentetem, majd kinyújtom, és a krém másik felét is rákenem, összehajtogatom, kb. 2 ujjnyira kinyújtom. A tetejét bevagdosom és megkenem tojással, kiszaggatom, tepsibe teszem és megsütöm.
Megjegyzés:
Nálunk mindig dupla adagból készül, kevesebbel neki sem állok. Nem kell agyonsütni, viszont a túrótól nagyon finom, puha marad.
A receptet és a fotót Pné Veronika küldte. Köszönjük!