Hozzávalók:
(16 szemelyhez)
15 dkg mandulas taller
60 dkg vaj vagy margarin
26 dkg cukor
2 tasak vanilias cukor
csipetnyi so
4 db tojas
25 dkg liszt
5 dkg daralt mandula
5 dkg + 2 teaskanal etkezesi kemenyito
3 teaskanal sutopor
1,5 zacsko vanilias pudingpor
750 ml tej
20 dkg magozott meggy (befott is lehet)
175 ml meggynektar
margarin + morzsa a tepsihez
Elkészítés:
Keverjunk ki 25 dkg vajat 20 dkg cukorral, 1 tasak vanilias cukorral es a soval. Dolgozzuk bele
a tojasokat, majd a mandulaval, az 5 teaskanal kemenyitovel es a sutoporral elvegyitett lisztet.
Forgassuk bele a felapritott tallerokat is. Toltsuk margarinnal kikent es morzsaval megszort koszoryformaba, majd elomelegitett sutoben, 175 fokon sussuk 50 percig a tesztat.
A pudingport 6 dkg cukorral keverjuk csomomentesre
0,5 dl tejben. A maradek tejet forraljuk fel, adjuk hozza a feloldott pudingport, es fozzuk 1 percig. Letakarva hagyjuk hulni. A meggyet fozzuk
fel a nektarral es a vanilias cukoral, suritsuk be
a 2 teaskanal kemenyitovel, es forraljuk ossze. A
koszorut vizszintesen vagjuk 3 egyforma vastagsagu
lapra. Az alson osszuk el a kompotot, majd fedjuk be be a kozepso lappal, amelyet kenjunk meg a
maradek vajba aprankent beledolgozott puding egyharmadaval. Vegul boritsuk ra a felso lapot is, es vonjuk be a koszorut a maradek kremmel.
Tanácsok:
A mandulas taller (moszkauer) helyett mogyoros csikot is hasznalhatsz. Kandirozott meggyel, cseresznyevel diszitheti a sutemenyt.
Elkészítési idő: 75 perc
A receptet beküldte: knakx