Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 8 tojás
  20 dkg cukor
  6 ek. víz
  28 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  30 dkg liszt
  4 dkg keserű kakaópor
  1 cs. sütőpor
  1 kk. mézesfüszerkeverék, vagy 1 ek. méz
  1 cs. vaníliás pudingpor (főzős)
  20 dkg porcukor
  30 dkg étcsokis tortabevonó

Elkészítés

A tojások fehérjéjét kemény habbá verem, a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverem, hozzáadom a vizet, és puha vajat vagy margarint vagy sütőmargarint, majd összevegyítjük őket. A lisztet a kakaóporral, a sütőporral, és a mézes fűszerkeverékkel összekeverem, hozzáadom a tojásos margarinos keverékhez. A fehérjét óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, apránként kanalazom hozzá. Közepes méretű tepsiben sütöm, amit kibélelek sütőpapírral, 165 fokon légkeveréssel, kb. 12 percig. Közben megfőzöm a pudingot a tasakon lévő leírás szerint. Várok amíg kihűl, (ez fontos). A 20 dkg porcukrot kikeverem a 20 dkg vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal jó habosra, és ha a puding kihűlt, hozzákeverem a vajas vagy sütőmargarinos masszához. A kihűlt piskótát kettévágom, és megtöltöm a vaníliakrémmel. A tetejéhez vízfürdőn megolvasztom a csokit, és még frissiben a piskóta tetejére kenem egyenletesen, majd hűtőben hagyom állni, akár egy éjszakát is. Tuti sikere van, nagyon finom.