Vaníliakrémes kakaós piskóta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 8 tojás
    20 dkg cukor
    6 ek. víz
    28 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
    30 dkg liszt
    4 dkg keserű kakaópor
    1 cs. sütőpor
    1 kk. mézesfüszerkeverék, vagy 1 ek. méz
    1 cs. vaníliás pudingpor (főzős)
    20 dkg porcukor
    30 dkg étcsokis tortabevonó

Elkészítés

A tojások fehérjéjét kemény habbá verem, a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverem, majd hozzáadom a vizet és puha vajat vagy margarint vagy sütőmargarint, majd összevegyítjük őket. A lisztet, a kakaóporral, a sütőporral, és a mézes fűszerkeverékkel összekeverem, hozzáadom a tojásos margarinos keverékhez. A fehérjét óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, apránként kanalazom hozzá. Közepes méretű tepsiben sütöm, amit kibélelek sütőpapírral, 165 fokon légkeveréssel, kb. 12 percig. Közben megfőzöm a pudingot a tasakon lévő leírás szerint. Várok, amíg kihűl, (ez fontos). A 20 dkg porcukrot kikeverem a 20 dkg vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal jó habosra, és ha a puding kihűlt, hozzákeverem a vajas vagy sütőmargarinos masszához. A kihűlt piskótát kettévágom, és megtöltöm a vaníliakrémmel. A tetejéhez vízfürdőn megolvasztom a csokit, és még frissiben a piskóta tetejére kenem egyenletesen, majd hűtőben hagyom állni, akár egy éjszakát is. Tuti sikere van, nagyon finom.

gyermekkel is készíthető