Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:bő, forró olajban
- sütési idő:pirosra sütöm
- Tejbegrízhez
1 l tej
10 ek búzadara
3 ek vaníliás pudingpor
2 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
1 cs só - Édes panírhoz
kevés liszt
2 tojás
1 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
zsemlemorzsa - Sütéshez
olaj
- Tálaláshoz
vaníliás porcukor
lekvár, vagy méz
Elkészítés
A tejbegrízhez a tejet felforralom. Egy tálban elkeverem a búzadarát, vaníliás pudingport, cukrot, vaníliás cukrot, és a sót. Állandó keverés mellett lassan a tejbe szórom. Amikor kellően besűrűsödött leveszem a tűzről. Egy éjszakára hűtőbe teszem. Szív alakú tésztakiszúróba nyomkodom a hideg tejbegrízt. Óvatosan kitolom belőle az így készült tejszívet, és megforgatom a lisztben. A tojásokhoz hozzáadom a vaníliás cukrot és a reszelt citrom héjat, majd villával felverem. Megforgatom a szíveket a vaníliás tojásban, végül a zsemlemorzsában, majd egy kis fazon igazítás. Bő, forró olajban pirosra sütöm. Meghintem vaníliás porcukorral és ízlés szerint lekvárral ,vagy mézzel kínáljuk.