Hozzávalók
- elkészítés:55 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:pirosra sütjük
15 dkg cérnametélt
30 dkg túró
15 dkg kristálycukor
3 tojás
4 réteslap
1 db citrom reszelt héja
5 dkg mazsola
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanálk vaj, vagy sütőmargarin
Elkészítés
A cérnametéltet megfőzzük. A tojásokat kettéválasztjuk, fehérjéből habot verünk. A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, a vajjal, vagy sütőmargarinnal a citromok héjával, és a túróval. Ezután hozzáadjuk a mazsolát és a kihűlt cérnametéltet is. Végül óvatosan belekeverjük a fehérjét is, a túrós masszába. A kuglóf formát kibéleljük réteslappal, rásimítjuk a keveréket. Befedjük a másik két réteslappal, megkenjük olvasztott vajjal, vagy sütőmargarinnal és előmelegített 170 fokos sütőben pirosra sütjük.