Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- 10 dkg szalonna
- 1 fej lilahagyma
- fokhagyma
- csipet só
- kevés bors
- majoránna
- 0,5 dl whiskey
Elkészítés:
Kockára vágom a hagymát és a szalonnát, olajon megpirítom. Hozzáadom a csirkemájat, ha félig elkészült, fűszerezem(akár ízlés szerint is). Ha kész a máj – már nem véres, és az ízek is összeforrtak -, leveszem a tűzről.
Az elkészült májat mixerbe teszem, hozzáadom a kevés whiskey-t, összeturmixolom. A kapott masszát műanyag tálkába teszem, berakom a hűtőbe. Durván 1 óra múlva fogyasztható.
Megjegyzés:
Pirítósra, friss kenyérre kiváló. Azt, hogy meddig áll el, nem tudom, nálunk kb. 1 napot bír ki. :-)
A receptet Szabina83 küldte. Köszönjük!