Zakuszka (Bablecsó)

Hozzávalók:

  • 1 l olaj
  • 50 dkg darált vöröshagyma
  • 3 kg darált paradicsompaprika
  • 5 dl paradicsomlé
  • 2 db babérlevél
  • 1 kg főtt bab ledarálva
  • csipet szalicil
  • 10 szem bors
  • só

Elkészítés:

Az olajat, a hagymát és a paradicsompaprikát folytonos kevergetéssel kb. fél órán át főzzük. Ezután hozzáadjuk a pradicsomlevet, a babérlevelet, a borsot, a sót, a darált babot és a szalicilt. Ezt addig főzzük, amíg az olaj feljön a tetejére. VIGYÁZZ! Most könnyen leég! Fogyaszthatjuk azonnal is, de ha szárazdunsztba tesszük, télire is eláll!

Megjegyzés:

A receptet Anyuci küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Zakuszka tejes babbalHozzávalók: 4 kg pritamin paprika 1 kg vöröshagyma 1 liter olaj 1 liter paradicsomlé 1 kg előre főzött tejes, zsenge bab babérlevél szemesbors só befőzési szalicil Elkészítés: A hagymát és...
  2. Zakuszka télreHozzávalók: 5 kg padlizsán 3 kg piros húsú paprika 2 kg vöröshagyma 4 db kis paradicsomkonzerv ételízesítő babérlevél őrölt feketebors só kb. 1 liter olaj szalicil Elkészítés: A padlizsánt a...
  3. Zakuszka télireHozzávalók: 1,5 liter olaj 2,8 kg bab (ha lehet, fejtett bab!) 4 kg pritamin paprika 1,5 kg hagyma 4 kis doboz sűrített paradicsom só bors babérlevél Elkészítés: A babot megfőzöm,...
  4. Zakuszka III.Hozzávalók: 2,5 kg padlizsán 1,5 kg pritaminpaprika 0,5 kg vöröshagyma 1 l paradicsomlé 1 l olaj fokhagyma babérlevél bors só Elkészítés: A padlizsánt sütőben süsd meg, majd húzd le a...
  5. Zakuszka II.Hozzávalók: 5 kg padlizsán 2 kg pritamin megtisztítva 50 dkg hagyma 7,5 dl paradicsomlé 7,5 dl olaj kb. 3,5 evőkanál só szalicil Elkészítés: Az 5 kg padlizsánt sütőben megsütöm a...