Hozzávalók:
50 dkg újkrumpli,
só, zöldhagyma, kapor,
vaj, liszt,
2 dl tejföl.
Elkészítés:
50 dkg újburgonyát megtisztítunk, kisebb darabokra vágunk, és annyi vízzel, amennyi éppen csak ellepi, megfőzzük. Sóval, kevés zöldségporral és 2 szál zöldhagymával ízesítjük.
2 ek. vajból 2 ek. liszttel világos rántást készítünk, és 1 ek. apróra vágott kaprot adunk hozzá, majd vízzel meg 2 deci tejföllel simára keverjük. Amikor a krumpli megfőtt, a hagymákat kivesszük, a rántást belekeverjük, és 5 percig forraljuk.
Tanácsok:
A kapor helyett petrezselyemmel is készülhet a főzelék.
A receptet beküldte: tinendo