Zöld mascarpone-szósz

Hozzávalók:

  • 25 dkg mascarpone
  • 3 keményre főtt tojás
  • 25 dkg ricotta
  • kevés tej a simára keveréshez
  • 2 csomag zöldfűszer vegyesen
  • bors
  • só
  • ecet

Elkészítés:

A mascarponét és túrót egy kevés tejjel kikeverjük. Sóval, borssal és kevés ecettel ízesítjük. A vegyes fűszerkeveréket apróra vágjuk, és a ledarált tojással a krémhez lazán hozzákeverjük. Nagyon jól illik héjában sült krumplihoz, hideg sültekhez, rostonsültekhez és sült tenger gyümölcseihez.

Megjegyzés:

A receptet Feketéné dia27 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes gombás vörösboros szószHozzávalók: 25 dkg csiperke gomba(vagy konzerv gomba is megteszi) 1.5-2dl főzőtejszín 2 dl vörösbor(bár csináltam fehérborral is, a mainál vöröset használtam, félédeset, de persze ízlés dolga) 1 közepes fej vöröshagyma...
  2. Grillezett halszeletek zöld salsávalHozzávalók: – 4 szelet hal (lehet lazac, tőkehal, lepényhal vagy tonhal) olívaolaj – citromlé – A szószhoz: – 4 evőkanál olívaolaj – 2 db újhagyma – 5 evőkanál friss korianderlevél...
  3. Tejszínes-gombás szószHozzávalók: 1 fej vöröshagyma kb. 3/4 kg csiperke gomba 1 nagyobb doboz főzőtejszín só fehérbors Elkészítés: A vöröshagymát nem kockázom, hanem apró lyukú sajtreszelőn reszelem le a lábasba, és kevés...
  4. Májas szószHozzávalók: 2-3 alma, 2-3 fej vöröshagyma, 1 májkrém konzerv, 1 mokkáskanál olaj, só, őrölt bors. Elkészítés: Olajon megfuttatom a karikára vágott hagymát, hozzáadom a meghámozott, apró kockákra vágott almát, fedő...
  5. Diétás bolognai szószHozzávalók: paradicsomlé, ha van házi, ha nincs, akkor 1 db nagy paradicsompüré hagyma sárgarépa 1 kis zeller édesítő sovány darált husi(pulyka, csirke) só bors oregánó bazsalikom víz mennyiséget nem írok,...