Zöldbab provanszi módra

Hozzávalók:

  • 45 dkg zöldbab
  • 3 evőkanál vaj vagy olaj
  • 1 apró kockára vágott vöröshagyma
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 pohár kimagozott, felaprított paradicsom
  • só
  • kakukkfű és bors ízlés szerint

Elkészítés:

A zöldbabot megtisztítjuk. 10 percig főzzük sós vízben. Egy serpenyőben vajat forrósítunk. Beletesszük a vörös- és fokhagymát. Puhára pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket. Kis lángon főzzük 5 percig. Hozzáadjuk a meleg babot, elkeverjük. Forrón tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Kisliba küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Provanszi marhaegytálHozzávalók: 1 kg marhacomb 20 dkg kolozsvári szalonna 20 dkg sárgarépa 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 paradicsompüré só bors kakukkfű 50 dkg paradicsom 5 dkg vaj, kevés...
  2. Rakott zöldbab V.Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 80 dkg zöldbab 4 paradicsom 10 pannónia sajt 5 dkg sütőmargarin + a tálhoz 1 csipet majoránna 3...
  3. Zöldbab olaszosanHozzávalók: (5 személyre): 1 kg zöldbab, 3 szép nagy paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, só, törött bors Elkészítés: A zöldbab hüvelyéről leszedjük a szélén lévő szárat, aztán sós...
  4. Makaróni Caruso módraHozzávalók: 3 hagyma, 6 dkg olaj/ sütőmargarin, 25 dkg sampinyon, 4 paradicsom, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, 4 gerezd fokhagyma, csipetnyi oregano, 1/2 citrom leve, 50 dkg makaróni, parmezán Elkészítés:...
  5. Marhatokány brazil módraHozzávalók: 1 kg csont nélküli marhahús 1 dl olaj 2,5 dkg liszt 1,5 dl erős feketekávé 1,5 dl erőleves vagy vörösbor 40 dkg paradicsom só őrölt bors 1 evőkanál cukor...