Zöldborsós csirke

Hozzávalók:

  • 1 csirke
  • 30 dkg zöldborsó
  • pár szál petrezselyem
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 kanál liszt
  • pici olaj
  • 1 evőkanál pirospaprika

Elkészítés:

A csirkét feldaraboljuk, kis olajban mindkét felüket megsütjük kicsit, kivesszük az olajból. Az olajra rátesszük a zúzott fokhagymát és a (kissé összevágott) petrezselymet, kicsit megpirítjuk. Utána rászórjuk a lisztet, és rögtön felengedjük annyi vízzel, hogy a csirkedarabokat ellepje. Beletesszük a paprikát, megsózzuk, és lassú tűznél főzzük. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a borsót, ha szükséges, öntünk még vizet hozzá, és készre főzzük. Rizs illik hozzá.

Megjegyzés:

Aki szereti, tehet kis kockára vágott répát bele.

A receptet Magdi küldte. Köszönjük!