Zöldfűszeres tojásragu

Hozzávalók:

  • személyenként:
  • 2 db tojás (kemény fÅ‘tt)
  • 1 db nyers tojás
  • petreszelyem
  • snidling vagy újhagyma
  • kapor
  • vaj vagy olaj
  • 2 evÅ‘kanál liszt
  • 1 darab erÅ‘leveskocka
  • 1 dl tejszín vagy tej
  • 50 dkg burgonya

Elkészítés:

Az erőleveskockát 4 dl vízben feloldjuk. Félretesszük. A vajat felforrósítjuk, majd a lisztet beletesszük, kicsit megpirítjuk, majd felengedjük az erőlevessel. Ezután az apróra vágott zöldfűszereket megfelezzük, belekeverjük a felét. Felfőzzük. A tűzről levéve belekeverünk 1 db nyers tojást és a tejszínt. Legvégén beletesszük a maradék zöldfűszert. Körítésnek főtt tört burgonyával tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom hidegen is! Jó étvágyat mindenkinek!

A receptet Iclon küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Zöldfűszeres dipHozzávalók: 25 dkg félzsíros túró 1 pohár zsírszegény tejföl friss zöldfűszer /petrezselyem, kapor, bazsalikom stb./ só bors Elkészítés: A zöldfűszereket mixerben apróra töröm, beleteszem a túrót és a tejfölt, valamint...
  2. Zöldfűszeres-fokhagymás csigaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:20 perc Töltelék 1 csokor petrzselyem 5 gerezd fokhagyma 1 ek. olaj 5 dkg szeletelt füstölt szalonna 2 nagy hagyma 1 csokor...
  3. Zöldfüszeres fokhagymás csigaHozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:20 perc 40 dkg liszt 1/2 élesztÅ‘ 2,5 dkg 1 csipet cukor 1,25 dl meleg tej 1 csipet só 6 evÅ‘kanál...
  4. Zöldfűszeres tésztasalátaHozzávalók: 20 dkg tészta (pl. fusilli) 15 dkg pulyka sonka (egyben) fél fej jégsaláta 2-3 paradicsom 2 dl joghurt kapor petrezselyem bazsalikom snidling (vagy újhagyma) fokhagyma só bors citromlé cukor...
  5. ZöldmártásHozzávalók: 1-1 doboz tejföl és joghurt, 1 tojás, 1 evőkanál majonéz, 2 gerezd fokhagyma, fél csokor zöldhagynma, 1-1 csokor petrezselyem, metélőhagyma, kapor, zsálya, ha van: turbolya is), só, bors Elkészítés:...