Hozzávalók:
- 5 nagy fej vöröshagyma
- 1 póréhagyma
- 3 répa
- 2 fehérrépa
- karalábé
- olaj
- só
- majoránna
- kakukkfű
- csülök
Elkészítés:
A csülköt kuktában megfőzzük. Közben a hagymát vastag karikákra vágjuk és szétszedjük, a póréhagymát 1 cm-es karikákra vágjuk, a zöldségeket is karikázzuk, felkockázzuk, majd az egészet egy nagy lábas aljára tesszük, meglocsoljuk olajjal, fűszerezzük és beletesszük a csülköt egyben, jól belenyomkodva a zöldségek közé. A csülökléből öntünk rá, majd lefedjük, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Krumplipürével tálaljuk.
Megjegyzés:
1. Vasedényben jobb az íze.
2. Csülök helyett más hússal is kitűnő, mert a hagymás zöldségeken van a hangsúly.
A receptet Szőke Erzsébet küldte. Köszönjük!