Hozzávalók:
1 cs. leveles tészta
20 dkg zöldségkeverék
2 gerezd fokhagyma
1 vöröshagyma
1,5 dl tej
20 ml natúr joghúrt
1 evőkanál finom liszt
1 evőkanál olaj
1 tojássárgája
vegeta, só, bors

Elkészítés:
Hagymát tisztítsuk meg, vágjuk fel apróra, majd olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a vegyes zöldséget, ami lehet fagyasztott is, de friss gyökérzöldség borsóval, brokkolival, kukoricával és karfiollal szintén tökéletes. A keveréket ízesítjük Vegetával és fokhagymával, majd pároljuk puhára. A tejben keverjük el a finomlisztet, és főzzük sűrűre. Ha kihűlt, adjuk hozzá a zöldségekhez, és alaposan dolgozzuk össze. A tésztát osszuk kétfele, majd nyújtsuk ki. Mindkét darabot töltsük meg, tekerjük fel, kenjük meg tojássárgájával, és süssük kb. 40 percet előmelegített sütőben. Sóval és borssal ízesített joghurttal vagy kedvenc öntetünkkel tálalhatjuk.

A receptet beküldte: Polli