Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 30 dkg mélyhűtött eper, vagy bármilyen más gyümölcs
  25 dkg meggy, vagy bármilyen más gyümölcs
  10 dkg keksz, vagy babapiskóta
  cukor ízlés szerint
  1 csomag színtelen tortazselé

• Krémhez

  4 dl tej
  4 tojássárgája
  1 evőkanál liszt
  10 dkg Rama margarin
  cukor ízlés szerint

• Díszítéshez

  tejszínhab

Elkészítés

Először a krémet készítjük el. Simára keverjük a lisztet a tojások sárgájával és a kevés hideg tejjel. A többi tejet felforraljuk, amikor forr, nagyon kis lángra vesszük és gyors keverés mellett beleöntjük a kikevert tojássárgát. Folytonosan kevergetve három-négy percig főzzük, amíg krémszerű nem lesz. A tűzről levéve, kevergetve hagyjuk kihűlni. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a cukorral, és amikor a krém kihűlt azzal összekeverjük, majd félretesszük. Megtisztítjuk és összetörjük a meggyet, és az epret is megtörjük egy kicsit. Cukorral az előírtak szerint felfőzzük a tortazselét, majd a felét ráöntjük a meggyre, a másik felét pedig az eperre. Innentől gyorsan kell dolgozni, mert a zselé könnyen megköt. A kiöblített kelyhek aljába elosztjuk a meggyes zselét, rátesszük a kekszet, vagy a piskótadarabokat, és arra a krémet. Erre tesszük az epres zselét, (ha közben megdermedne egy kicsit, a mikróban meg lehet melegíteni). A kész édességet hűtőben lehűtjük és tálalás előtt tejszínhabbal díszíthetjük, de anélkül is nagyon finom.