Hozzávalók:

• 25 dkg alma (hámozva, magház nélkül)
• 1 db citrom leve (és héja körbevágva, dísznek)
• 18 dkg liszt
• 1 evÅ‘kanál zselatin
• 1 dl tej
• 2 evÅ‘kanál étkezési keményítÅ‘
• 2 db tojás
• 8 dkg vaj
• 4 dkg mazsola
• citromlevél a díszítéshez
• papír muffinforma

Elkészítés:

A meghámozott, magház nélküli almadarabokat megcsepegetjük citromlével, hogy szép világosak maradjanak. A mazsolát megtisztítjuk, megmossuk, kevés langyos vízben áztatjuk. A felolvadt zselatint, étkezési keményítőt, tojássárgát, tejet, citromlevet a liszttel összedolgozzuk. A végén adjuk hozzá az almát és a beáztatott mazsolát. A tésztát elosztjuk a papír muffin formákban. ezeket enyhén kivajazott sütőlemezre helyezzük. A tészta tetejét tojás felvert habjával bekenjük. 170 fokon 20 percig sütjük, a sütőből kivéve félig kihűtjük, majd tálra rendezzük. Porcukorral meghintve, a citromhéjkarikákkal és citromfűlevéllel díszítve kínáljuk.

Megjegyzés:

A receptet Lenkee küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• húsvéti papírnyuszi
• panettone sütÅ‘forma