Ananászos sütemény II.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 40 dkg simaliszt
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 2 tojás
  • 35 dkg porcukor
  • 1 ananászbefőtt
  • A krémhez:
  • 18 dkg porcukor
  • 1,5 dl tejszín
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 25 dkg tejszínhab
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5-7 dkg kókuszreszelék
  • 5-7 dkg dió

Elkészítés:

1 tálban elkeverjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a cukrot. Hozzáadjuk a tojásokat, a felszeletelt ananászt a lével együtt, és kidolgozzuk a tésztát. A tésztát beleöntjuk a kivajazott és kilisztezett tepsibe. Elsimítjuk, és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Ezalatt felolvasztjuk a margarint, hozzákeverjük a cukrot, a tejszínt, és gyenge hőmérsékleten 3 percig főzzük, majd levesszük a tűzről. Belekeverjük a vaníliás cukrot, a megpucolt, meghámozott diót és a kókuszreszeléket. A kókuszos-diós masszát elkenjük a megsült, még forró süti tetején, és hagyjuk kihűlni. Tejszínhabbal díszítjük.

Megjegyzés:

A receptet Ezoterica küldte. Köszönjük!