Barackmag

Hozzávalók:

  • a tésztához:
  • 15 dkg porcukor
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 1 db tojás
  • 10 dkg darált dió
  • 1 evőkanál kakaó
  • 30 dkg liszt
  • tej
  • Krém:
  • 1 db tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg dió
  • 0,5 dl tej
  • 10 dkg sütőmargarin
  • néhány csepp mandula aroma

Elkészítés:

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a diót, a kakaót és annyi tejet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk, majd összegyúrjuk. Ezután a tésztából egy-egy kicsit lecsípve megtöltjük az előzőleg olajjal kikent mandulaformákat, oly módon, hogy a formát vékony rétegben fedje a tészta. Előmelegített sütőben megsütjük, és még melegen kivesszük a formákból. Ha a tészta a forma peremére is került a felesleget levágjuk, hogy a két fél jól illeszthető legyen. A krémhez a cukrot, a tojást és a tejet gőz fölött felfőzzük, majd hozzákeverjük a diót. Ha kihűlt, a kihabosított margarinnal összekeverjük, ezután hozzáadjuk ízlés szerinti mennyiségben, a mandula aromát, majd összekeverjük. Amikor a tészta kihűlt megtöltjük a krémmel, és kettőt-kettőt összeragasztunk. A kész “barackmagokat” megforgatjuk porcukorban. Ezután legalább egy napig állni hagyjuk, hogy megpuhuljon.