Hozzávalók:

• kb. 40 db-hoz:
• 15 dkg vaj
• 6 dkg porcukor
• 10 dkg darált mandula
• 1 tojás
• 25 dkg liszt
• 15 dkg pikáns lekvár
• 15 dkg tortabevonó csokoládé

Elkészítés:

A vajat kissé felmelegítjük, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. A porcukrot összekeverjük a darált mandulával.
A vajat habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a porcukros mandulát, és tovább habosítjuk. Ezután beleütjük a tojást, belekeverünk egy csipet sót, apránként a lisztet, és sima tésztává gyúrjuk. A tésztából kb. 2,5 cm átmérőjű rudat formálunk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztából kb. 1 cm-es korongokat vágunk, a sütőpapírra tesszük, és kb. 15 perc alatt megsütjük. Amint kihűlt leszedjük a papírról, kettőt-kettőt a lapos oldalukkal egymás felé, lekvárral összeragasztunk. A csokoládét kis lábasba beletördeljük, és a csomagoláson olvasható utasítás szerint vízfürdőben felolvasztjuk. A süteményeket félig megmártjuk a csokoládémázban, majd rácsra tesszük, és hagyjuk, hogy a csokoládé megszáradjon. Süteményes dobozban hosszan eltartható.

Megjegyzés:

1 db: 315 kJ/75 kcal