Csíkos pite

Hozzávalók:

  • 45 dkg finomliszt
  • 15 dkg sütőmargarin
  • 15 dkg porcukor
  • 1 zacskó sütőpor
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 1 egész tojás
  • 1 evőkanál sűrű tejföl
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 üveg nem túl sűrű szilvalekvár, vagy más pikáns lekvár
  • 10 dkg darált dió

Elkészítés:

A sütőporral elkevert lisztet, a margarint, a vaníliás cukorral összekevert porcukrot, a tojást gyorsan összegyúrjuk, annyi tejföllel, hogy könnyen kezelhető legyen. A tésztát három egyforma részre osztjuk, az egyikbe belegyúrjuk a kakaót és a fahéjat. Egy közepes tepsit kikenünk margarinnal, az első adag sárga tésztát kinyújtva belefektetjük, megkenjük a lekvár felével, rászórjuk a dió felét. Erre kerül a kinyújtott barna tészta, a lekvár és a dió másik fele. A tetejére tesszük a másik sárga tésztalapot, villával óvatosan megszurkáljuk, és közepes lángon aranybarnára sütjük. Porcukorral meghintve, hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Kriszta küldte. Köszönjük!