Finom diós linzer

Hozzávalók:

  • 25 dkg sütőmargarin
  • 35 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 1 egész tojás
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1/2 citrom leve
  • 20 dkg baracklekvár
  • 20 dkg dió
  • 10 dkg porcukor

Elkészítés:

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sütőport, a tojást, a cukrot, a citromlevet és meggyúrjuk a tésztát. Jól kidolgozzuk, két részre osztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk, beletesszük a tepsibe, megkenjük baracklekvárral. A darált diót összekeverjük a porcukorral és a lekvár tetejére szórjuk. A tészta másik feléből kb. 1 cm-es csíkokat vágunk és berácsozzuk a tésztát. A tetejét felhabosított tojássárgájával megkenjük, és előmelegített sütőben megsütjük.