Fűszeres répasaláta

Hozzávalók:

  • 3 db sárgarépa
  • fokhagyma
  • 3 evőkanál tárkonyecet
  • olívaolaj
  • őrölt köménymag
  • cukor
  • őrölt bors
  • petrezselyem
  • 2 evőkanál víz

Elkészítés:

A sárgarépát hosszúkás csíkokra felvágjuk, majd feltesszük főni. A főzővízbe sót és fokhagymát teszünk, 10 percig főzzük, majd leszűrjük, és lefedve egy kicsit hagyjuk párolódni. Ezután egy tálba tesszük, és teljesen kihűtjük. A dresszinghez a vizet, az ecetet, a cukrot, a borsot, a köménymagot és az olívaolajat kikeverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Összeforgatjuk a teljesen kihűlt sárgarépával, és állni hagyjuk, időnként átforgatva, hogy az ízek összeérjenek.

Megjegyzés:

Hamar elkészíthető, de legalább 1-2 órát hagyjuk állni, hogy az ízek jól összeérjenek.

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!