Hozzávalók:
- 4 db zöldpaprika,
- 50 dkg gomba,
- 1 fej vöröshagyma,
- 5 dkg vaj,
- 1 csokor petrezselyem,
- 2 tojás,
- 1 evőkanál zsemlemorzsa,
- só,
- törött bors,
- 20 dkg trappista sajt
Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát a vaj felén megfonnyasztjuk, és a megtisztított, egészen apróra összevágott gombával, sóval, borssal, petrezselyemmel addig pároljuk, míg a leve elfő. A tűzről levéve elkeverjük a tojásokkal, zsemlemorzsával és a reszelt sajt felével. A megtisztított paprikákba töltjük, és kivajazott tűzálló tálra egymás mellé fektetve, sajttal megszórva, a sütőben megsütjük.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!