Habos-puncsos szelet

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 4,5 dl tej
  • A krémhez:
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 3-3 evőkanál rum, baracklekvár és kakaópor
  • A tetejére:
  • 4 tojásfehérje
  • 10 dkg cukor
  • 15 dkg étcsoki

Elkészítés:

A tésztához a sütőporos lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojássárgájával és 1,5 dl tejjel összegyúrjuk. Lisztezett deszkán 3 részre vágjuk, egyesesével kb. 30×30 cm-es lapokra nyújtjuk. Lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben kb. 12 percig sütjük. Ha kihűltek a lapok, az egyiket összetörjük, majd a maradék tejjel leforrázzuk.

A krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük, a rummal, a baracklekvárral és a kakaóval ízesítjük, majd a leforrázott tésztalaphoz adjuk. A krémet a két lap közé kenjük. A tetejéhez a habbá vert tojásfehérjét vízgőzre állítjuk, és a cukorral 4-5 percig tovább verjük, a tésztára kenjük, majd a megolvasztott csokit rácsorgatjuk. Villával megcifrázzuk, és hűtőben dermedni hagyjuk.

Megjegyzés:

A receptet Viky18 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Puncsos álomHozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 2 tojássárgája 4,5 dl tej A krémhez: 10 dkg vaj (teavajjal a legjöbb) 10 dkg...
  2. Mézes-puncsos szeletHozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 6 dkg sütőmargarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz kb. 1 dl tejföl A krémhez: 6 dl tej...
  3. Habos-diós szeletHozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 1 sütőpor 4 tojássárgája 20 dkg cukor kevés tej ( 1/2 dl-nél is kevesebb) Hab: 4 tojásfehérje 15 dkg cukor 25 dkg...
  4. Puncsos kockaHozzávalók: A tésztához: 8 tojás 32 dkg porcukor 25 dkg list 1 kiskanál sütőpor 1 evőkanál kakaópor A krémhez: 3 dl tej 1 csomag puncsos pudingpor 1 evőkanál liszt 20...
  5. Böbe-féle puncsosHozzávalók: 50 dkg liszt,1cs.sütőpor,25 dkg margarin,20 dkg k.cukor,2 tojássárgája,1-2dl tej. krémhez:10 dkg margarin,10 dkg k.cukor,3 ek.rum,3 ek.baracklekvár,és kakaópor ízlés szerint,a három kisütött lapból 1 összetördelve apróra és 3 dl tej....