Húsos burgonyasaláta

Hozzávalók:

  • 50 dkg burgonya,
  • 10 dkg szafaládé vagy virsli,
  • 15 dkg pecsenyemaradék,
  • 1 keményre főtt tojás,
  • 1 kis fej hagyma (lehet lilahagyma is),
  • 1 dl olaj,
  • 1 kanál mustár,
  • kevés ecet,
  • só,
  • bors

Elkészítés:

A megmosott burgonyát sós vízben héjában megfőzzük, hideg vízzel leöntjük, meghámozzuk. Kockára vágjuk a szafaládét, rövid ideig főzzük, majd kockára vágjuk a húst, a tojást és a hagymát cikkekre. Az egészet leöntjük olajjal elkevert mustárral, hozzáadunk ízlés szerint ecetet, borsot, sót, majd összekeverjük lazán. Egy óra hosszát hűtőben tartjuk. Kenyérrel fogyasztva finom vacsora.

Megjegyzés:

Gazdaságos, mert ünnepekről maradt hozzávalókból lehet elkészíteni.

A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Burgonyasaláta montenegrói módraHozzávalók: 1 kg burgonya 2 nagy hagyma 3-4 ecetes uborka Ízlés szerint: só bors ecet olaj Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük,meghámozzuk, és állni hagyjuk,míg teljesen ki nem hűlt. A salátástálban...
  2. Majonézes burgonyasaláta tojással és póréhagymávalHozzávalók: 10 szem közepes burgonya 3 db tojás 2 dl tejföl 2,5 dl majonéz 1 szál póréhagyma 1/2 kávéskanál őrölt bors porcukor só Elkészítés: A krumplikat megmossuk, és héjában puhára...
  3. Zöldséges-húsos nyárs bundábanHozzávalók: 25 dkg filézett csirkemell, 25 dkg apró hagymafej, 25 dkg gombafej (konzerv is lehet), 3 zöldpaprika, 5 dkg füstölt szalonna, ízlés szerint mustár, törött bors, só a bundához 15...
  4. Berlini burgonyasaláta (egyszerű)Hozzávalók: Pár szem héjában főtt burgonya (400 gramm) 1 db vöröshagyma, 1 dcl víz, 1 db erőleveskocka kevés zsiradék, só, kevés cukor, citromlé, törött bors, petrezselyem (ízlés szerint) Elkészítés: A...
  5. Mascarpone szószos, húsos tésztaHozzávalók: 50 dkg hús (csirkemell, -comb, pulykamell stb.) ízlés szerint 25 dkg mascarpone sajt 10 dkg bármilyen sajt 50 dkg tészta (bármilyen, ízlés szerint) só bors oregánó (elhagyható) Elkészítés: A...