Hozzávalók

• elkészítés:50 perc
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 1,5 dl tej
  1 evőkanál kristálycukor
  1/2 csomag élesztő
  2 db tojás
  250 g juhtúró
  250 g margarin
  250 g rétesliszt + 1 evőkanálnyi a gyúródeszkára
  1 kiskanál só
  durva szemű só és köménymag a díszítéshez

Elkészítés

A tejet a cukorral együtt langyosítsuk fel, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk megkelni. Enyhén belisztezett gyúródeszkán alaposan gyúrjuk össze a margarint, a lisztet, a juhtúrót és a tojásokat. Adjuk a lisztes keverékhez a megkelt élesztőt, és az 1 kiskanál sót is, végül dolgozzuk sima tésztává, és hagyjuk megkelni. A megkelt tésztát osszuk kétfelé, és mindkét adagot nyújtsuk ki 1/2 cm vastagságúra. A tésztalapokat vágjuk fel rudacskákra, melyeket még a deszkán kenjünk meg a tojásfehérjével, illetve szórjunk meg köménymaggal, és durva szemű sóval. A tésztarudakat tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőben, 200 fokon süssük 15-20 percig, amíg rózsaszínűre nem sülnek. Ekkor vegyük lejjebb a lángot, és süssük aranybarnára a rudakat.