Hozzávalók:

• 4 csirkemell vagy -comb
• 15 dkg juhtúró
• 1 tojás
• 2-3 evÅ‘kanál tejföl
• 1 kis fej hagyma
• görög fűszerkeverék
• petrezselyem
• babérlevél
• (zsemle, ha nem diétázol)
• olívaolaj

Elkészítés:

A csirkemelleket keresztbee bevágom széthajtom, a combok bőrét lehúzom (de nem teljesen, mert ez alá töltöm majd a tölteléket). Bedörzsölöm a fűszerkeverékkel, és picit állni hagyom. A tölteléket a további hozzávalókból elkészítem. Zsemle nélkül folyósabb lesz, de akkor kevesebb tejföl is elég bele. A tölteléket a mellekre halmozom, összehajtom, hústűvel megtűzöm. A combokra visszahúzom a bőrt, és ez alá töltök, majd a bőrt is behintem fűszersóval. Pici olívaolajat locsolok egy sütőedénybe, egymás mellé fektetem a húsokat, mellédobom a babérlevelet, icipici vizet öntök alá, tetejére alufóliát teszek, és sütőbe tolom kb. 35 percre párolódni. Ezután még fólia nélkül 15-20 percig pirosra sütöm. Tetejére reszelt sajt pirítható.

Megjegyzés:

A receptet Szupermanci küldte. Köszönjük!