Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:170 ℃
• sütési idÅ‘:30-35 perc

• A kenéshez

  1 db felvert tojás

• A töltelékhez

  100 ml barna rum
  100 g mazsola
  2 evőkanál méz
  1 db citrom reszelt héja
  200 ml tej
  150 g cukor
  300 g őrölt mák
  fahéj
  2 db tojásfehérje
  100 g baracklekvár

• A tésztához

  tejföl
  10 g vaníliás cukor
  1 mokkáskanál sütőpor
  10 g élesztő
  1 teáskanál kristálycukor
  100 ml tej
  2 db tojássárgája
  100 g porcukor
  250 g vaj vagy sütőmargarin
  500 g liszt

Elkészítés

A sütÅ‘t elÅ‘melegítjük 170 C-ra, és elÅ‘készítünk egy kb. 20×36 cm-es, magas peremű tepsit. A mazsolát beáztatjuk a rumba. Elkészítjük a tölteléket: a mákot összekeverjük a cukorral és a tejjel. Hozzáadjuk a mazsolát, a mézet, az ízlés szerinti mennyiségű fahéjat, és a reszelt citromhéjat, majd felfÅ‘zzük. A mákot levesszük a tűzrÅ‘l és hűlni hagyjuk. A tojásfehérjét habbá verjük, majd a langyos töltelékbe keverjük. A langyos tejben feloldjuk a teáskanál kristálycukrot, és felfuttatjuk benne az élesztÅ‘t. A lisztet elkeverjük a sütÅ‘porral, a porcukorral, a vaníliás cukorral, és elmorzsoljuk benne a vajat vagy sütÅ‘margarint. Hozzáadjuk az élesztÅ‘t, a tojássárgáját és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, majd három részre osztjuk, és kinyújtjuk. Az elsÅ‘ lapot belehelyezzük a tepsibe. Megkenjük lekvárral, majd rásimítjuk a mák töltelék felét. Erre ismét tészta következik, amelyet szintén lekvárral, majd mákkal kenünk meg. A harmadik tésztalappal befedjük. A tetejét megkenjük az enyhén felvert tojással, és megszurkáljuk. 170 C-os sütÅ‘ben 30-35 perc alatt megsütjük. Az elkészült süteményt porcukorral meghintve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető