Málnabomba

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • A díszítéshez

    25 dkg fagyasztott málna
    tejszínhab
    málnakrém

  • A krémhez

    5 dl tejszín
    1,5 dl gránátalmaszörp
    8 zselatinlap
    1,5 dl tej
    12,5 dkg cukor

  • A piskótához

    1 üveg málnalekvár
    20-20 dkg cukor és liszt
    8 tojás

Elkészítés

A piskótához a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd apránként beledolgozzuk a lisztet, végül óvatosan hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A masszát 3 részre osztjuk, majd zsírpapírral kibélelt tepsikbe simítjuk, és meleg sütőben tűpróbáig sütjük. Amikor kész, nedves ruhára borítjuk. Levesszük a zsírpapírt, a lekvárral megkenjük a tésztát, majd rögtön szorosan felcsavarjuk. Addig hagyjuk így állni, míg teljesen kihűl. (Mindhárom adagot így készítjük el.) A krémhez a zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk. A vízzel és a cukorral szirupot főzünk, majd belekeverjük a kinyomkodott zselatint, és a szörppel simára dolgozzuk. A tejszínt kemény habbá verjük, majd ezt is a krémhez adjuk. A kihűlt piskótaroládokat vékony szeletekre vágjuk, és egy félgömbformát kibélelünk vele. Erre simítjuk a krém felét, majd ismét roládok következnek, végül a maradék krém, és az utolsó réteg ismét rolád. Folpackkal lefedjük, és másnapig hűtőbe tesszük. Tálaláskor kiborítjuk, málnaszemekkel és tejszínhabbal díszítjük. Külön adhatunk hozzá málnakrémet.

Tippek

Ha nem kapunk gránátalmaszörpöt, bármilyen más, piros színű szörpöt használhatunk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. MálnabombaHozzávalók: 8 személyre: A piskotához 8 tojás 20-20 dkg cukor és liszt 1 üveg málnalekvár A krémhez 12,5 dkg cukor 1,5 dl tej 8 zselatinlap 1,5 dl piros színű szörp...
  2. Tejszínhabos gesztenyetortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1 evőkanál víz 5 evőkanál porcukor 5 evőkanál liszt 1 késhegynyi kakaó 1 késhegynyi sütőpor 4 tojás Krém 1,5 dl...
  3. Tiramisu tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Piskóta tortalap 3 tojássárgája 18 dkg porcukor 6 evőkanál víz 15 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna babapiskóta Krém 25 dkg mascarpone sajt...
  4. Tejszínes epertortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:40 perc A piskótához 8 tojás 8 ek porcukor 8 ek átszitált liszt A krémhez 250 g érett eper 85 g porcukor 1...
  5. Mogyorós almatorta túrókrémmelHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:25-30 perc Piskótához 8 dkg őrölt mogyoró 8 dkg liszt 10 dkg cukor 3 tojás 2 tk sütőpor Töltelékhez 80 dkg alma...