Málnazselés szaloncukor

Hozzávalók

  • elkészítés:40 – 45 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • fagyasztott málna
    méz
    zselatinlap
    csoki a bevonáshoz

Elkészítés

A málnát felengedem, majd kevés mézzel, hogy ne legyen túl édes felforralom és addig rotyogtatom, míg a lé nagy része el nem párolog és be nem sűrűsödik a massza. Ezt követően egy szitán átpasszírozom. Zselatinlapokat (arányt félve írok, mert nem mértem ki pontosan: 2 dl mézes málnavelőhöz 3 zselatinlap nagyjából) hideg vízbe áztatom 5 percre. A magokat kidobom, a velőt pedig összekeverem a kinyomkodott zselatinlapokkal, majd ha szükséges a teljes oldódáshoz, óvatosan melegítem. Ha kész, megvárom, míg olyan sűrű lesz, hogy tortadíszítő pisztolyból kinyomva nem folyik el. Ha ez sikerült, sütőpapírra csíkokat nyomok, kihűtöm. Ha teljesen megszilárdult akkora darabokra vágom, amekkora szaloncukrokat szeretnék (1,5-2 cm), aztán a szaloncukrot egy villára ültetve olvasztott csokiba mártom, sütőpapírra teszem, majd kihűtöm. Ha a hűtőből nem tűnik el, be is csomagolom:-)) A fehér csokival bevont túl édes lett, úgyhogy a továbbiakban a recept szerinti csokival dolgozom.

Hasonló kategóriák

  • Kissé komplikált,de aki ért hozzá
    ,annak egyszerűbb.
    Finom édesség.
    Nekem a kedvenc szaloncukrom.

  • Nemsokára árulják az árúházakban!!!!

  • Most nemrég fogytak el a szaloncukraim.
    Én kimérőset vettem és csak a
    piacon a privát árusoknál volt
    ,az árúházakban nem!
    Én a narancs-és citromzseléset is
    szeretem,de a málnazselés,na azon érezni a házias készitést.