Málnazselés szaloncukor

Hozzávalók

  • elkészítés:40 – 45 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • fagyasztott málna
    méz
    zselatinlap
    csoki a bevonáshoz

Elkészítés

A málnát felengedem, majd kevés mézzel, hogy ne legyen túl édes felforralom és addig rotyogtatom, míg a lé nagy része el nem párolog és be nem sűrűsödik a massza. Ezt követően egy szitán átpasszírozom. Zselatinlapokat (arányt félve írok, mert nem mértem ki pontosan: 2 dl mézes málnavelőhöz 3 zselatinlap nagyjából) hideg vízbe áztatom 5 percre. A magokat kidobom, a velőt pedig összekeverem a kinyomkodott zselatinlapokkal, majd ha szükséges a teljes oldódáshoz, óvatosan melegítem. Ha kész, megvárom, míg olyan sűrű lesz, hogy tortadíszítő pisztolyból kinyomva nem folyik el. Ha ez sikerült, sütőpapírra csíkokat nyomok, kihűtöm. Ha teljesen megszilárdult akkora darabokra vágom, amekkora szaloncukrokat szeretnék (1,5-2 cm), aztán a szaloncukrot egy villára ültetve olvasztott csokiba mártom, sütőpapírra teszem, majd kihűtöm. Ha a hűtőből nem tűnik el, be is csomagolom:-)) A fehér csokival bevont túl édes lett, úgyhogy a továbbiakban a recept szerinti csokival dolgozom.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Marcipános szaloncukorHozzávalók: 20 dkg hántolt mandula 15 dkg porcukor kandírozott narancshéj 1 kupica rum 20 dkg étcsokoládé Elkészítés: 1. A mandulát porrá őröljük, majd hozzákeverjük a porcukrot. Egy kupica rumot adunk...
  2. SzaloncukorHozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 50dkg cukor 11 evőkanál tej kakaó vanília Elkészítés A cukrot és a tejet feltesszük főni. Forrástól számolva még 6 percig...
  3. Szaloncukor háziHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– egy púpozott kiskanál kakaópor 1 dl tej 1 dl erős feketekávé 10 dkg krumplicukor 20 dkg kristálycukor 10 dkg vaj vagy maragrin...
  4. Szaloncukor házilagHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Ízesítéshez 1-2 kanál dzsem (különféle ízesítésű) 1-2 evőkanál kakaópor 5 dkg darált dió 1-2 kk rum darált mák 5 dkg darált pörkölt...
  5. Reform szaloncukorHozzávalók: 50 dkg mazsola, 20 dkg mogyoró, 10 dkg kókuszreszelék, 5 dkg méz, reszelt citromhéj, őrölt fahéj Elkészítés: A mazsolát meleg vízbe áztatjuk, majd lecsöpögtetjük és megdaráljuk. Ugyancsak megőröljük a...
  • Kissé komplikált,de aki ért hozzá
    ,annak egyszerűbb.
    Finom édesség.
    Nekem a kedvenc szaloncukrom.

  • Nemsokára árulják az árúházakban!!!!

  • Most nemrég fogytak el a szaloncukraim.
    Én kimérőset vettem és csak a
    piacon a privát árusoknál volt
    ,az árúházakban nem!
    Én a narancs-és citromzseléset is
    szeretem,de a málnazselés,na azon érezni a házias készitést.