Mályvacukor

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 250 ml forró víz
    2 ek. glükózszirup
    450 g cukor
    piros ételfesték
    25 g zselatin
    vanília aroma
    50 ml hideg víz
    3 ek. kukoricaliszt
    3 ek. porcukor
    2 tojásfehérje

Elkészítés

Vékonyan olajozzunk ki egy tepsit. A lisztet és a porcukrot keverjük össze és szórjuk be vele a tepsit. A vizet a zselatinnal és a szinezékkel keverjük össze. Gőz fölött olvasszuk fel. A cukrot a forró vízzel és a glükózsziruppal keverjük el, majd forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a zselatint. Verjük fel a fehérjét. Folyamatos verés közben csorgassuk bele a cukorlét. Öntsük a tepsibe, hagyjuk állni legalább 4 órát. Tetejére szórjunk lisztet. Fordítsuk ki a tepsiből. Vágjuk 2,5×2.5 cm-s kockákra. Minden oldalát hempergessük meg kukoricalisztben.

Hasonló receptek:

  1. Görög fánk – loukumadesHozzávalók: 4 dkg vaj, 1 1/2 dl víz, fél teáskanál só, 2 ek. cukor, fél teáskanál narancshéj, 12 dkg liszt, 3 tojás, olívaolaj a sütéshez Szirup: 20 dkg cukor, 3...
  2. Narancsos forró csokiHozzávalók: 1 l tej 0,5 l víz 1 narancs 250 g keserű csoki Elkészítés: Öntsük a tejet és a vizet egy lábasba, majd adjuk hozzá a narancs vékonyan lehámozott héját....
  3. Narancsos forró csokiHozzávalók: 1 l tej 0,5 l víz 1 narancs 25 dkg keserű csoki Elkészítés: Öntsük a tejet és a vizet egy lábasba, majd adjuk hozzá a narancs vékonyan lehámozott héját....
  4. Pillecukor-MályvacukorHozzávalók elkészítés:10 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 150 g cukor 50 ml víz 1 evőkanál méz 8 g zselatin (3 evőkanál vízben feloldva) csipet só A hempergetéshez...
  5. Meggyes süti mandulávalHozzávalók elkészítés:100 – 110 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:40 perc A tésztához 35 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 7,5 dkg cukor 17 dkg hideg vaj vagy sütőmargarin 1 tojás...