Mézeskalács és cukormáz

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–
  • Cukormáz

    1 tojássárgája
    25 dkg porcukor

  • kevés reszelt citromhéj (kb. 1 kk)
    őrölt szegfűszeg
    gyömbér
    1 kk fahéj
    2 tojás
    30 dkg porcukor
    1 ek szódabikarbóna
    1 kg liszt
    30 dkg méz
    20 dkg langyos Rama margarin

Elkészítés

A hozzávalókat gyurma állagúra összegyúrjuk, úgy hogy ne törjön, az nem baj ha egy kicsit ragad. Reggelig pihentetjük, (vagy min. 2 órát hűtőben). 3 mm vastagra nyújtjuk, tetszőleges formára kiszaggatjuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe sütjük. Ekkora adagból közepes nagyságú formával 70 mézeskalács jön ki. Cukormáz: a tojásfehérjét kemény habbá verjük, kanalanként hozzáadjuk a cukrot amíg sűrű fehér massza nem lesz. Nyomóformába töltjük, (vagy neylon zacskóba és kivágjuk a sarkát), és tetszés szerint díszítjük.

Tippek

Ha színeset szeretnénk akkor kevés piros ételszinezéket is tehetünk bele.

Hasonló receptek:

  1. Mézeskalács és cukormázHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Cukormáz 1 tojássárgája 25 dkg porcukor kevés reszelt citromhéj (kb. 1 kk) Å‘rölt szegfűszeg gyömbér 1 kk fahéj 2 tojás 30 dkg...
  2. Puha mézeskalácsHozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:8 perc 1 kg liszt 1 cs. őrölt fahéjt (20 gr), vagy 6 kk. mézeskalács fűszerkeverék 1/3 cs. szódabikarbóna (15 gr) 3 tojássárgája...
  3. Puha mézeskalács II.Hozzávalók: 50dkg finomliszt 15dkg porcukor 25dkg vegyes virágméz 5dkg margarin 1-1 púpozott kávéskanál őrölt fahéj,szegfűszeg(vagy mézeskalács fűszerkeverék) 4 púpozott kávéskanál szódabikarbóna 1 tojás langyos víz Elkészítés: A lisztet,cukrot,fűszerkeveréket,szódabikarbónát keverőkanállal jól...
  4. Mézeskalács házikóHozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:nehéz sütési hÅ‘fok:190 ℃ sütési idÅ‘:5-6 perc 1 púpozott kávéskanálnyi Å‘rölt szegfűszeg 50 dkg finomliszt (átszitálva) 15 dkg porcukor 25 dkg vegyes virágméz 5 dkg margarin...
  5. MézeskalácsHozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:8 perc 80 dkg finomliszt 1 ek szódabikarbóna 1 ek mézeskalács fűszerkeverék 35 dkg porcukor 15 dkg Rama margarin 4 egész...