Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:nincs megadva
• sütési idÅ‘:15 perc

• 2 e.kanál cukor
  15 dkg méz
  4 tojás
  1 teáskanál sütőpor
  18 dkg liszt
  csipetnyi só
  fél teáskanál reszelt citromhéj
  6 lap zselatin
  3 dl habtejszín
  30 dkg tehéntúró
  teáskanál citromlé
  fél kg fehér és piros szőlő (nagyszemű)
  1 színtelen tortazselé
  5 dkg pirított mandulaforgács

• A díszítés

  barna cukor
  mentalevél
  1 dl habtejszín

Elkészítés

A tojás sárgáját és fehérjét külön választjuk egymástól. A sárgáját 5 dkg mézzel és 0,5 dl meleg vízzel felverjük. A fehérjét a maradék mézzel felverjük. Összekeverjük a sütőport, a lisztet, a sót és a citromhéjat, majd a tojásfehérjével felváltva összedolgozzuk a sárga krémmel. Egy 26 cm-es tortaformát kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk és beletöltjük a tésztát. Elsimítjuk, 15 perc alatt megsütjük. Amikor megsült hagyjuk, hogy kihűljön. Beáztatjuk a zseletinlapokat. Felverjük a tejszínt. Összekeverjük a túrót, a mézet és a citromlevet. Kinyomkodjuk a zselatint és hozzáadjuk a túróhoz. Óvatosan beleforgatjuk a krémbe a tejszínt, majd a tésztára simítjuk. Letakarjuk fóliával és hűtőbe tesszük kb. 2 órára. A szőlőt megmossuk, félbevágjuk, és kivesszük a magját. A tortára rakjuk. A színtelen zselatint felolvasztjuk és a szőlőre öntjük. A tortát körberakjuk a mandulával, a felvert tejszínnel, és mentalevelekkel díszítjük a tortát.

gyermekkel is készíthető