Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
6 tojásból piskóta
30 dkg rizs (kb)
8,5 dl tej
5 dkg cukor
2.5 dl víz
2 dkg vaj vagy sütőmargarin
vaníliás cukor
pici só
egy csomag vaníliás pudingpor
1 ek. étkezési zselatin
1/2 liter növényi tejszínhab
1 citrom héja
Elkészítés
6 tojásból piskótát sütünk, amit hűlés után kettévágunk. Kb. 30 dkg rizs, 5 dl tej, 2.5 dl víz, 5 dkg cukor, 2 dkg vaj vagy sütőmargarin, vaníliás cukor, pici só. Tejberizst főzünk az alapanyagokból, majd ha kész, félre tesszük hűlni. 3,5 dl tejet és egy csomag vaníliás pudingport sűrűsödésig főzünk. Ha kész, ezt is félre tesszük hűlni. 1/2 literes növényi tejszínhabot jó keményre felverünk. 1/2 dl tejben 1 ek. étkezési zselatint feloldunk, majd gyors mozdulatokkal hozzákeverünk két kanál rizst, és a tejberizs egészéhez keverjük. Reszeljünk bele 1 citromhéjat. Hozzáadjuk a pudingos krémet is, végül óvatosan beleforgatjuk a kemény tejszínhabot. Az egyik piskótalapot tepsibe tesszük, rákenjük a rizses masszát, beborítjuk a második piskótalappal. Gyümölcsdarabokkal kirakjuk, tortazselével leöntjük, és hűtőben jól kihűtjük.