Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:40 perc
- Tésztához
20 dkg liszt
1,5 ek. kakaópor
1,5 kk. sütőpor
3 tojás
20 dkg cukor
1/2 dl. jó erős feketekávé - Töltelék
1 tasak zselatinpor
4 dl tejszín
1 ek. porcukor
1 kk. azonnal oldódó kávépor
Elkészítés
A lisztet elkeverjük 1 ek. kakaóporral és a sütőporral. Kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, kilisztezünk egy kerek, kb. 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tojást a cukorral habosra felverjük. Hozzáadjuk a feketekávét, majd óvatosan a lisztes keveréket. A tésztát a formába öntjük, 40 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A zselatinport elkészítjük a csomagoláson olvasható leírás szerint. Közben a tejszínt kemény habbá verjük és kettéosztjuk. A zselatint 1 dl vízzel felmelegítjük, (nem főzzük), majd hagyjuk langyosra hűlni. A zselatint az egyik fél tejszínhabbal még 1 percig habosítjuk. A megsült piskótát kettévágjuk, az alsó lapot megkenjük a zselatinos tejszínhabbal. Ráborítjuk a másik lapot, a tetejére tesszük a maradék tejszínhabot és megszórjuk porcukorral. Fél órára hűtőbe tesszük. A tetejét megszórjuk kakaóporral.