Hozzávalók

• elkészítés:90 – 120 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hÅ‘fok:160 ℃
• sütési idÅ‘:nincs megadva

• A tésztához

  40 dkg liszt
  1 kávéskanál szalakáli
  1 dl tej
  10 dkg Rama
  1 tojássárgája
  1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  15 dkg porcukor

• A krémhez

  7 dl. tej
  5 evőkanál liszt
  2 tojássárgája
  20 dkg Rama
  1 doboz babapiskóta
  1 dl rum
  2 vaníliás cukor

• Csokimáz

  3 evőkanál kakaó
  6 evőkanál cukor
  3 evőkanál forró víz
  1 kanál vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgát, az átszitált kakaóport, és a langyos tejben felfuttatott szalakálit. A tésztát összedolgozzuk, tepsi hátulján két lapot sütünk belőle. Igyekezzünk vékonyra nyújtani a tésztát, és előmelegített sütőben, 160 fokon sütjük. Keményre sül, de ne barnuljon meg. A krémhez a tejből és a lisztből, a 2 tojássárgából egészen sűrű krémet főzünk, kevergetve kihűtjük, és elkeverjük benne a vaníliás cukrot. A cukrot habosra keverjük a margarinnal, majd a főzött krémhez adjuk. A krém felét az egyik lapra kenjük, ezt szorosan kirakjuk rumba mártott babapiskótával. A krém másik felét rákenjük a babapiskótára, majd a második lappal befedjük. A süti tetejét csokimázzal öntjük le, de használhatunk tortabevonót is. Egy teljes napra hűtőbe rakjuk. Téglalap alakúra szeleteljük, ha a két lap teljesen megpuhult.

Tippek

Kicsit macerás, de megéri a munkát.

Karácsonyra, nagyobb ünnepekre ajánlom.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• süti karácsonyra
• ukrán szelet