Hozzávalók
- elkészítés:1 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:10-12 perc
10 dkg étcsokoládé
3 tojás
10 dkg cukor
10 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
2 dkg kakaópor
1 üveg 720 ml meggybefőtt
1 zacskó gyümölcskocsonyapor
2 csillagánizs
1 fahéjrúd
2,5 dl hideg tej
1 zacskó vanília ízű krémpor
1 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés
A csokoládét durvára aprítjuk. A szétválasztott tojások fehérjét 2 evőkanál. Forró vízzel kemény habbá verjük, és közben beleszórunk 7 dkg cukrot. Beledolgozzuk a tojássárgákat, beleszitáljuk a sütőporral meg a kakaóporral elvegyített lisztet és beleforgatjuk az aprított csokoládét. A masszát sütőpapírral kibélelt 32 x 39 cm-es tepsibe simítjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. Nedves konyharuhára borítva kihűtjük.
A befőttet lecsöpögtetjük, és levét felfogjuk. A kocsonyaport a maradék cukorral meg 6 evőkanál befőttlével simára keverjük. A maradék befőttlevet a fahéjjal meg a csillagánizs-el felforraljuk, és 2 percig főzzük. A fahéj és a csillagánizs eltávolítása után belevegyítjük a feloldott kocsonyaport, felforraljuk, és beleforgatjuk a meggyet.
A piskótát hosszában félbevágjuk, és az egyik lap köré keretet állítunk. (Erős alufóliából hajtogatott is lehet). Egyenletesen elosztjuk rajta a kompótot, finoman rá nyomjuk a másik lapot, majd a hűtőbe tesszük.
Robotgép habverőjével a tejet és a krémport a legalacsonyabb fokozaton összekeverjük, majd a legmagasabb fokozaton kb. 3 percig verjük. A krémet a piskótára simítjuk, és kb. 1,5 órára a hűtőbe tesszük. a keret eltávolítása után a süteményt 18 kockára vágjuk. Végül sablon segítségével minden kocka tetejére fahéjcsillagot szórunk.
egyéb
A diétás receptek kategóriába feltöltött receptekért a Sütigyár felelősséget nem vállal. Kérjük, minden esetben ellenőrizd, hogy az alapanyagok között valóban nincs-e a keresési kritériumokban megjelölt hozzávaló!