Hozzávalók
- elkészítés:35 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180-190 ℃
- sütési idő:12-15 perc
25 dkg túró
20 dkg cukor
20 dkg áfonya
1 vaníliarúd belseje
1 narancs héja
4 tojás
4 dkg liszt
vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés
A túrót, a 10 dkg cukrot, a vaníliát, a narancs héját, a 4 tojássárgát és a lisztet jól keverjük el. A tojásfehérjét 8 dkg cukorral verjük kemény habbá, és a túrós masszával óvatosan forgassuk össze. A formákat vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk ki, cukorral szórjuk be, és töltsük bele a masszát. Friss áfonyát, vagy áfonyalekvárt nyomkodjunk bele, és 180-190 °C-on 12-15 perc alatt süssük meg, (legjobb hőlégkeveréses sütőben sütni). Forrón kínáljuk.