Hozzávalók:
- szalonna
- 1 kg krumpli
- 50 dkg cukorborsó
- 2 db sárgarépa
- 1 fej hagyma
- csirke vagy pulyka feldarabolva
- 1 hámozott alma
- só
- bors
- oregánó
- ételízesítő
Elkészítés:
Az agyagtálat 20 percig vízben áztatjuk. Az alját béleljük szalonnával (ez el is maradhat). Kb. 1 kg krumplit karikára vágunk, összevágjuk a sárgarépát, a hagymát vékonyan felkarikázzuk. A szalonnára a krumplit, borsót, sárgarépát felváltva rakjuk. A hagymát rászórjuk. Soronként lehet ízesíteni. A fűszeres, sózott húst a végén rárakjuk, meglocsoljuk kevés olajjal. Kb. 1-1,5 órát sütjük. Ha a hús teteje piros, megfordítjuk, egy almát cikkekre vágva a húsra tesszünk, és ezt az oldalát is pirosra sütjük.
Megjegyzés:
Fotó: AS
A receptet Márton Ferencné küldte. Köszönjük!