Hozzávalók:
- 10 dkg babapiskóta
- 2 dkg vaj
- 8 dkg porcukor
- 3 tojás
- 20 dkg alma
- 2 dkg mazsola
- 1/2 csomag vaníliás cukor
- 1 kis üveg kompót
Elkészítés:
A vajat elkeverjük a porcukor felével, a tojássárgákkal és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a reszelt almát és a mazsolát. A fehérjéből kemény habot verünk egy csipet sóval és a cukor másik felével. A két masszát óvatosan elkeverjük, és hozzáadjuk a reszelt piskótát. A krémet kikent és morzsázott pudingos tálkákba öntjük, majd gőzfürdőben 10 percig főzzük. Ha kihűlt, kiborítjuk tányérra, és kompóttal díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!