Hozzávalók:
1 kg csirkehús,
1 csomó petrezselyemzöld,
30 dkg alma,
1 csomó metélőhagyma,
3 szál sárgarépa,
2 dl tejföl,
3 dl tej,
10 dkg margarin,
olaj,
2 ek. liszt,
só.
Elkészítés:
A besózott csirkehúst kizsírozott tűzálló tálba egymás mellé fektejük, közé szeleteljük az almát, a sárgarépát, és a tetejére elmorzsolunk 5 dkg margarint. A tál tetejét alufóliával légmentesen lezárjuk, és előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Ezután a maradék margarinból és a lisztből világos rántást készítünk, ráöntjük a tejet, felforraljuk, majd a tűzről levéve beleöntjük a tejfölt, és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és a metélőhagymát.Picit megsózzuk. A puha, megsült húst a mártással leöntjük, és pár percre visszatoljuk a sütőbe.Párolt rizzsel tálaljuk.
A receptet beküldte: Limmortalite