Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadvan

• A tésztához

  2 tojássárgája
  2 dl tejföl
  1 citrom lereszelt sárga héja
  1 sütőpor
  10 dkg cukor
  15 dkg zsír vagy sütőmargarin
  30 dkg finomliszt

• A töltelékhez

  4 tojásfehérje
  1 evőkanál baracklekvár
  2 tojássárgája
  20 dkg porcukor
  1 kg alma (szezonnak megfelelően)
  20 dkg darált dió

Elkészítés

A liszthez szárazon hozzákeverjük a sütőport, majd a többi adalékot, és könnyű tésztát gyúrunk. Két cipóra osztjuk, és addig pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket. Az egyik cipót megfelelő nagyságúra nyújtjuk, nyújtófára tekerjük és belehelyezzük a tepsibe. Az almát lereszeljük, levét kicsavarjuk. A diót, porcukrot, lekvárt és a két tojássárgáját jól kikeverjük, majd belekeverjük az almába. Felverjük keményre a négy tojásfehérjét, és lazán hozzáadjuk a masszához. Egyenletesen rákenjük a tésztára. Kinyújtjuk a másik cipót is, és az előzőekhez hasonlóan rátesszük a töltelékre. Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Amikor kész, széleit körbevágjuk, és ha langyosra hűlt, megszórjuk vaníliás porcukorral, majd egyenletesen felkockázzuk.

gyermekkel is készíthető