Hozzávalók

• elkészítés:65 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:150-160 ℃
• sütési idő:50 perc

• 5 dkg mazsola
  30 dkg alma
  őrölt fahéj
  1/2 csomag sütőpor
  20 dkg dió
  20 dkg finomliszt
  5 tojás
  só
  reszelt citromhéj
  1 citrom leve
  1 csomag vaníliás cukor
  10 dkg kristálycukor
  4 evőkanál méz
  12 dkg vaj vagy sütőmargarin
  porcukor

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint a mézzel, 6 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és egy csipetnyi sóval habosra keverjük. Egymás után hozzákeverjük a tojásokat, majd a krémet ismét felhabosítjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral meg a darált dióval, és a vajas vagy sütőmargarinos keverékhez adjuk. A masszát sütőpapírral kibélelt 20×30 cm-es tepsibe simítjuk. Az almát meghámozzuk, gerezdekre vágjuk, és zsindelyszerűen beborítjuk vele a tésztát. Meglocsoljuk citromlével, meghintjük cukorral és őrölt fahéjjal, megszórjuk a langyos vízbe áztatott, lecsepegtetett mazsolával, majd 150-160 fokra előmelegített sütőben körülbelül 50 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintve tálaljuk.