Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tészta

  40 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  13 dkg cukor
  2 tojássárga
  17 dkg margarin
  1 dl tej

• Töltelék

  20 dkg darált dió
  5 dkg cukor
  3-4 ek. baracklekvár
  fahéj
  1 kg alma
  2 tojásfehérje

Elkészítés

Tészta: keverjük össze a lisztet a sütőporral, majd morzsoljuk össze a margarinnal, végül adjuk hozzá a tejet és a tojássárgát. Gyúrjuk jól össze, osszuk kétfelé. Az egyik felét sima hűtőbe tegyük, a másikat a fagyasztóba. Töltelék. az almát pucoljuk meg, reszeljük le, adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat, picit főzzük meg, majd hagyjuk hűlni. A tésztát, amit a sima hűtőbe tettünk vegyük ki és nyújtsuk ki. Tegyük zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe. Kenjük meg baracklekvárral, majd egyenletesen terítsük el rajta a diót. Erre rátesszük egyenletesen az almás tölteléket, az almára pedig a pici vaníliás cukorral felvert tojásfehérje habot. Vegyük ki a fagyasztóból a másik adag tésztát és reszeljük rá a töltelékre. Rakjuk előmelegített sütőbe, és süssük pirosra.