Hozzávalók:
- 2 1/2 csésze liszt
- 1 2/3 csésze tej
- 1 csésze natúr joghurt
- 1/4 csésze étolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 db tojás
- 1 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 db meghámozott, magtalanított apró kockákra vágott alma
Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát, az őrölt fahéjat. Egy másik edényben a tojásokat, a tejet, a joghurtot, az étolajat, addig keverjük, amíg a massza világos színű lesz. Ezután hozzákeverjük a lisztes keveréket, és addig keverjük, amíg sima tésztát kapunk. A végén a kockázott almát adjuk hozzá. Felmelegítjük az olajjal megkent palacsintasütőt, ha meleg kb. 1/4 csészényit beleöntünk a masszából, és mindkét oldalát megsütjük, amíg aranybarna színű lesz. Juharsziruppal vagy dzsemmel tálaljuk. Egy csésze 2,36 dl űrtartalomnak felel meg.