Hozzávalók:

• A piskótához:
• 6 db tojás
• 6 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaópor
• 6 evőkanál porcukor
• 1 evőkanál rum
• 1 kg savanykás alma
• A mázhoz:
• 10 dkg tej- vagy étcsokoládé tortabevonó
• A krémhez:
• 20 dkg sütőmargarin
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás puding
• 3,5 dl tej

Elkészítés:

Egy közepes tepsi alját alufóliával kibéleljük, kissé megkenjük zsiradékkal. Az almát meghámozzuk, és vékonyra szeleteljük (uborkareszelőn). Az almát az alufóliára terítjük. A tojássárgákat a porcukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és beleszitáljuk a lisztet. Laza mozdulatokkal összekeverjük, hogy ne törjön össze a hab.
Felét az almára öntjük, a másik felébe 1 evőkanál kakaóport és 1 evőkanál rumot keverünk. Ráöntjük a sárga masszára, egy kicsit összerázzuk, és előmelegített sütőben megsütjük (kb. 30 perc). Ha kisült, deszkára borítjuk, az almás fele legyen felül.

A krémhez a margarint habosra keverjük a porcukorral, a pudingot a tejjel sűrűre főzzük, ha kihűlt, összekeverjük a cukros margarinnal. A krémet az almás piskótára kenjük, végül csokoládéval vonjuk be.

Megjegyzés:

A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!